Dominique Defay

Dans la Sarthe, Dominique Defay cultive du blé, du maïs et des fèveroles. Mais aussi du colza qui sert à produire du biodiesel. «Autrefois, le colza servait pour la jachère. Mais grâce au débouché offert par le Diester, c’est devenu une culture à part entière » explique l’agriculteur. Utilisé en tête d’assolement, le colza offre désormais à ceux qui le cultive un revenu supplémentaire.

« Ça aide un peu » confie Dominique, qui est cependant fier de contribuer à la protection de l’environnement et au développement d’une ressource énergétique nationale et renouvelable !

Pour tout comprendre sur la filière Colza, de la graine jusqu’au réservoir, consultez l’animation réalisée par nos amis de Terres Oléo Pro !

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